四季にこだわり、旬の厳選したものだけを使用し、素材本来の持ち味がいかされるように調理をしています。
お店のイチオシは、郷土料理『のっぺ』です。根菜を中心に野菜を使った【旬亭一】の名物料理です。
家庭料理ながら、プロにしか出せない味を追求した、上品な出汁の香りと野菜の旨みが堪能できる一品です。
店内は木をベースに落ち着いたトーンでまとめた和風になっております。カウンター、座席、個室とあるので
シーンに合わせてご利用いただけます。